美食原料白蘿卜5000克 ， 辣椒粉30克 ， 食醋800克 ， 白糖200克 ， 食鹽175克 ， 香油100克 ， 花椒、大料各10克 ， 味精適量 ， 水2000克！

美食原料
白蘿卜5000克 ， 辣椒粉30克 ， 食醋800克 ， 白糖200克 ， 食鹽175克 ， 香油100克 ， 花椒、大料各10克 ， 味精適量 ， 水2000克 。
美食做法
1. 先將蘿卜擇洗干凈 ， 然后加工成3厘米長 ， 寬、厚0.5米的條 ， 晾曬至八成干備用 。
2. 香油燒熱 ， 加入辣椒粉炸至微黃時倒入蘿卜干內拌內 。
3. 將食鹽、白糖、花椒、大料放入鍋內加水熬開 ， 加入味精 ， 待涼后倒入缸內 ， 與蘿卜干拌勻 ， 每天翻動一次 ， 15天左右即為成品 ， 要求呈紅黃色 。

【怎么制作韓國蘿卜干咸菜】

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