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1. 準備好口感純正，色澤清亮的西王玉米胚芽油
2. 田雞肉洗凈切塊
【河田雞的做法 不妨來試一試】3. 青紅椒切片，干紅椒切段，姜蒜切粒
4. 鍋中倒入適量西王玉米胚芽油燒溫
5. 放入田雞肉兩面煎
6. 待田雞肉煎至兩面有點黃放入姜蒜紅椒爆香
7. 放入料酒和生抽炒勻
8. 放入小半碗水稍燜
9. 燜至湯快干放入辣椒翻炒至斷生
10. 放鹽和雞精調味出鍋
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