一.主料：野鴨1只，鮮紅椒50克、青椒50克！

一.主料：
野鴨1只，鮮紅椒50克、青椒50克 。
二.調料：
豬油75克、紅油25克、子姜25克，香油5克，啤酒1瓶，香味1克，草果2顆，八角3克、桂皮3克、蒜子10粒，水淀粉15克，蔥10克，阿香婆醬50克，鹽5克 。
三.方法：
1. 野鴨宰殺、去毛及內臟、洗凈、瀝干水，將鴨頭、鴨翅、鴨掌砍下，鴨肉剁成4厘米方塊，一同入沸水鍋稍燙，青、紅椒洗凈去籽去蒂，切滾刀塊，蔥切段 。
2. 凈鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下子姜片、桂皮、八角、草果、香葉煸出香味，加阿香婆醬、鹽、鴨塊、鴨頭、鴨翅、鴨掌煸炒入味，加大蒜子、啤酒燒開，撇去浮沫，用小火煨至酥爛時出鍋 。
3. 凈鍋置旺火上，放紅油燒熱，再倒入煨好的鴨、青紅椒燜2分鐘，用濕淀粉調稀勾薄芡，待湯汁稠濃，淋香油，撒蔥段翻勻，裝盤即成，即可食用 。

【醉仙鴨怎么做法】

猜你喜歡

• 鴨蛋跟雞蛋的營養價值區別
• 8式俯臥撐怎么做
• 醉仙桃有何功效
• 附件炎微波治療效果怎么樣
• 排卵小腹痛是怎么回事
• 標準的俯臥撐怎么做？
• 經期口腔潰瘍怎么辦
• 黃瓜雞蛋減肥法不拉屎怎么回事？
• 做俯臥撐怎么呼吸呢
• cf巨蜥峽谷怎么打出來