夏天是一個炎熱的季節 。尤其是到了七八月份,氣溫更是高的離譜 。這除了是季節的因素外,也有二氧化碳排放量過大等諸多方面的原因 。所以,一到夏天,就有好多人承受不了高溫的折磨病倒了 。這也就是我們常說的“中暑” 。而且,氣溫過高,除了對人身體有影響外,在其他方面,也有諸多不利 。炎炎夏日,防暑降溫的辦法真不少:游泳、避曬、孵空調以及保持充足睡眠……
然而,你是否了解,科學合理的飲食,是清涼消夏的最有效辦法?防暑喝什么夏天特別容易口渴,需要經常喝水,而喝水也應講究科學方法 。
飲水莫待口渴時 。口渴時表明人體水分已失去平衡,細胞開始脫水 。最理想的,是根據氣溫的高低,每天喝1.5至2升水 。出汗較多時可適當補充一些鹽水,彌補人體因出汗而失去的鹽分 。另外,夏季人體容易缺鉀,容易感到倦怠疲乏,含鉀的茶水是極好的消暑飲品 。
渴了,也不能過量飲水,那樣會使胃難以承受 。前人主張:“不欲極渴而飲,飲不過多 。”雖說茶是最佳的夏季飲料,但超市里各種飲料還是會讓人動心,事實上,不同種類的飲料功能也各不相同,可根據自己的身體狀況來選擇喝果汁、運動飲料還是奶制品 。多補充些營養
盛夏,人在炎熱的環境中,體溫調節、水鹽代謝以及循環、消化、神經、內分泌和泌尿系統發生顯著變化,會導致營養消耗增加,出汗又會流失不少水和營養素,而夏天人們的食欲減退,也會限制了營養的吸收 。為此,專家建議:要補充足夠的蛋白質以魚、肉、蛋、奶和豆類為好 。
要補充維生素新鮮蔬菜和水果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等,含維生素C尤為豐富;在谷類、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋類中維生素B含量較多 。
要補充水和無機鹽可食用含鉀高的食物,如水果、蔬菜、豆類或豆制品、海帶、蛋類等 。多吃清熱利濕的食物如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等 。飲食清淡少油膩長夏季節的飲食原則宜清淡、少油膩,要以溫食為主 。不少人有食辣椒的習慣,吃辣椒可以促進排汗、幫助消化、增加食欲,有一定好處 。夏季食欲減退,脾胃功能較為遲鈍,此時食用清淡之品,這有助于開胃增食,健脾助運 。如果過食肥甘膩補之物,則容易傷害脾胃,影響營養消化吸收,有損健康 。
因此,夏季飲食宜注重選擇綠豆、白扁豆、西瓜、荔枝、蓮子、蠶豆、蕎麥、大棗、豬肚、豬肉、牛肉、牛肚、雞肉、鴿肉、鵪鶉肉、鯽魚、烏龜、甲魚、蜂乳、蜂蜜、鴨肉、牛乳、鵝肉、豆腐漿、甘蔗、生梨等食物 。少吃生冷食物生冷食物亦是寒性食物,寒與濕互結,導致泄瀉、腹痛之癥發生 。夏天,適當吃些冷飲讓人很舒服,但多吃卻傷脾胃 。老人脾胃消化吸收能力逐漸衰退,兒童消化機能尚未充盈,在夏季又要受到暑熱濕邪的侵侮,影響了脾胃消化吸收功能,如多吃生冷食物、飲冷飲,就會損害脾胃 。不妨吃些酸苦食品
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