選擇新鮮的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好無損，在背面用針扎幾個孔，以方便腌料腌入！
【求電烤雞架的腌制配方】
1. 選擇新鮮的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好無損，在背面用針扎幾個孔，以方便腌料腌入 。每1000克翅中或翅根加入奧爾良烤肉腌料70克及70克水，將水和腌料混勻倒入雞翅中，混合均勻 。
2. 將腌制好的雞翅靜腌8至12個小時，每隔兩個小時翻動一次最好 。
3. 用烤爐或微波爐，把腌制好的雞翅放到燒烤支架上，調到烤爐或微波爐的燒烤檔，沒有燒烤檔的請調到中高火檔，烤制時間大約8至12分鐘左右 。
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