求東北菜土豆茄子燉排骨的做法 _知識經驗

材料準備：排骨，土豆，茄子，油，鹽，圓蔥，八角，胡椒粒，姜，雞精！
【求東北菜土豆茄子燉排骨的做法】

材料準備：排骨，土豆，茄子，油，鹽，圓蔥，八角，胡椒粒，姜，雞精。
制作步驟：
1. 將排骨切小段，用熱水清煮。
2. 將炒鍋中放入油并燒熱，先炸香八角、胡椒粒，再加入姜碎。
3. 倒入排骨翻炒。
4. 加適量生抽后加水清燉，開鍋后用中火燉15分鐘。
5. 清洗茄子、土豆、圓蔥備用。
6. 將茄子撕成小塊。
7. 接著將土豆用刀切成小塊。
8. 再將圓蔥切三角塊。
9. 然后將土豆和茄子倒入鍋中，再加適量鹽，開鍋后小火再燉15分鐘。
10. 然后加入圓蔥塊翻炒。
11. 圓蔥炒熟后，加入雞精翻炒出鍋即可。

求東北菜土豆茄子燉排骨的做法

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