根據中醫“春夏養陽 , 秋冬養陰”的原則 , 此時進補十分必要 。但進補不可亂補 , 應注意八忌:
一忌無病亂補 。
無病亂補 , 既增加開支 , 又害自身 。如服用魚肝油過量可引起中毒 , 長期服用葡萄糖會引起發胖 , 血中膽固醇增多 , 易誘發心血管疾病 。
二忌虛實不分 。
中醫的治療原則是虛者補之 , 不是虛癥病人不宜用補藥 , 虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分 , 對癥服藥才能補益身體 , 否則適得其反 , 會傷害身體 。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別 , 但起碼應用膳對象分為偏寒偏熱兩大類 。偏寒者畏寒喜熱 , 手足不溫 , 口淡涎多 , 大便溏 , 小便清長 , 舌質淡脈沉細 。偏熱者 , 則手足心熱 , 口干 , 口苦 , 口臭 , 大便干結 , 小便短赤 , 舌質紅 , 脈數 。若不辨寒熱妄投藥膳 , 容易導致“火上加油” 。
【秋季談養生 進補需有八忌】三忌多多益善 。
任何補藥服用過量都有害 。認為“多吃補藥 , 有病治病 , 無病強身”是不科學的 。如過量服用參茸類補品 , 可引起腹脹 , 不思飲食;過服維生素C , 可致惡心、嘔吐和腹瀉 。
四忌凡補必肉 。
動物性食物無疑是補品中的良劑 , 它不僅有較高的營養 , 而且味美可口 。但肉類不易消化吸收 , 若久服多服 , 對胃腸功能已減退的老年人來說 , 常常不堪重負 , 而肉類消化過程中的某些“副產品” , 如過多的脂類、糖類等物質 , 又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發病的病因 。飲食清淡也不是不補 , 尤其是蔬菜類更不容忽視 。現代營養學觀點認為 , 新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素 , 是人體必不可少的營養物質 。
五忌以藥代食 。
藥補不如食補 , 重藥物輕食物是不科學的 。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物 。如多吃芹菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食 , 順氣寬胸 , 化痰止咳;多吃山藥能補脾胃 。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品 。
六忌重“進”輕“出” 。
隨著人民生活水平的提高 , 不少家庭天天有葷腥 , 餐餐大油膩 , 這些食物代謝后產生的酸性有毒物質 , 需及時排出 , 而生活節奏的加快 , 又使不少人排便無規律甚至便秘 。故養生專家近年來提出一種關注“負營養”的保健新觀念 , 即重視人體廢物的排出 , 減少“腸毒”的滯留與吸收 , 提倡在進補的同時 , 亦應重視排便的及時和通暢 。
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