使用微波爐的妙招和微波爐使用禁忌 _微波爐

【使用微波爐的妙招和微波爐使用禁忌】

使用微波爐的妙招和微波爐使用禁忌
使用微波爐的妙招
1、食品、餐具消毒。
將吃剩的飯菜用微波爐處理一下再放入冰箱，食用前再用微波爐加熱一下，可以杜絕細菌的生存；市場上買回的熟食，用微波爐加熱一下再食用，既可保持食物原有的風味和營養，又可將細菌全部殺滅，除金屬制品外的餐具均可用微波爐來進行消毒處理。
2、蔬菜干燥脫水。
把蔬菜用小功率加熱至表皮收縮成干癟狀而略軟，用塑料袋包裝后密封保存，食用時經浸泡即可烹飪食用，這樣，就可以吃到過季的蔬菜了。
3、食物復脆。
餅干、瓜子、花生等食物被氧化后，用微波爐處理一下即可恢復香脆。
4、藥物防蛀防霉。
貴重中藥材放在微波爐內加至溫熱，冷卻后密封在塑料袋中，即可長期存放。
5、榨果汁。
將柑橘類水果如：檸檬、橙子、柚等等刺破，在高溫下掀蓋加熱15－20秒，放置1－2分鐘后用手搓，切開水果，即可榨出果汁。
6、抹布除異味。
廚房里有異味的抹布，用水沖洗后用微波爐加熱便可徹底消毒。
7、制作香味紙巾。
將浸濕的紙巾噴灑上檸檬汁，放在微波爐內最大功率高溫加熱20－30秒，取出冷卻后即可。
微波爐使用禁忌
1、忌將普通塑料容器放入微波爐加熱：
一是熱的食物會使容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。
2、忌超時加熱：
食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
3、忌使用金屬器皿：
因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花并反射微波，既損傷爐體又做不熟食物。
4、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：
因為在半熟的食品中細菌沒有被完全殺死，即使放入冰箱中，細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由于時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。
5、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類：
因為肉類在微波爐中解凍后，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活細菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
6、忌使保鮮膜接觸食物：
使用保鮮薄膜時，在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物，可將食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可將水汽封住，使加熱迅速均勻。在取出食物前，可將保鮮膜刺破，以避免它粘到食物上。

使用微波爐的妙招和微波爐使用禁忌

猜你喜歡