蜜棗銀心的做法 _知識經驗

紅棗洗凈，從中間切開，不要切斷！

1. 紅棗洗凈，從中間切開，不要切斷。
2. 把棗核從棗內取出來。
3. 去掉棗核的大棗放一邊備用。
4. 用同樣方法把其它大棗都去掉棗核。
5. 把白糖溶解在開水里，用勺子攪拌均勻。
【蜜棗銀心的做法】6. 把水一點點往糯米粉里加，邊加邊用筷子攪拌。
7. 直到凝結成一個個小疙瘩。
8. 用手揉成面團。
9. 用手揪一塊比棗小點的糯米團。
10. 用掌心揉成圓球形狀。
11. 把糯米團塞進棗中心，并把兩邊壓緊，放入盤中。
12. 依次方法做完剩下的棗。盤子放入鍋內蒸15分鐘。
13. 鍋中燒開適量水，放入白糖和水淀粉，開始攪拌。
14. 煮成透明的粘稠狀即可。
15. 煮好的糖水，澆到蒸熟的大棗上即可。

蜜棗銀心的做法

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