涼面|天熱了孩子想吃涼面，在家自己做，2塊錢涼面能做一盤，爽口開胃黃瓜

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大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享芝麻醬香濃郁“芝麻醬涼面” 。

涼面也是過水面，就是量尺的面條，主要食材有面條，蔬菜等等，配料有辣椒油，鹽，味精等等，還可以加入芝麻醬，每一根面條上都裹滿芝麻醬汁，醬香濃郁，加入黃瓜絲，清脆又可口，顏色清爽，看著都超級有食欲。自己在家也可以做，經濟又實惠， 2塊錢涼面能做一大盤。天熱了，涼面很受歡迎，想吃不用出去買，在家就能做，做法簡單，步驟詳細，讓我們一起看一下具體的制作步驟吧。

【芝麻醬涼面】

材料：涼面炸花生米黃瓜

輔料：芝麻醬
調料：食鹽雞精生抽香醋白糖
做法：

1.黃瓜一根洗凈，切去兩端，斜刀切成薄皮，再改刀切成黃瓜絲

2.全部切好的黃瓜絲，放入盤中備用

3.炸好的花生米放入小碗中，用搟面杖搗成花生碎

4.在一個碗中加入兩勺芝麻醬，加入食鹽，生抽

5.加入一勺香醋，一勺白糖，加入雞精

【涼面|天熱了孩子想吃涼面，在家自己做，2塊錢涼面能做一盤，爽口開胃】
6.用勺子攪勻備用

7.將買回來的涼面放入大碗中，加入黃瓜絲，花生碎

8.再加入香辣酥，淋入調好的芝麻醬汁

9.用筷子拌勻，美味即享

溫馨提示：
1、芝麻醬中加入食鹽，生抽，香醋，白糖，用勺子攪勻，比例可以根據個人口味調整
2、黃瓜先切成薄片再改刀切成細絲
3、炸好的花生米用搟面杖或是其他工具搗成花生碎
4、涼面可以自己煮，也可以買現成的，
涼面再夏天很受歡迎，當然喜歡吃涼面一年四季都可以，涼面的做法也有很多種，各個地方也有各個地方的口味，四川的“紅油涼面”、陜西的“狗肉涼面”、山東的“麻醬涼面”、廣東的“雞蛋涼面”、上海的“粗條冷面”、山西的“柳葉涼面”、天津的“打鹵涼面”、北京的“素什錦涼面”、蘭州的“清湯牛肉涼面”、湖北的“炸醬涼面” ，等等。按照上述步驟可以做簡單的芝麻醬涼面，醬香濃郁，加黃瓜爽口開胃，可以收藏起來做給家人嘗嘗，希望您能夠喜歡。

涼面|天熱了孩子想吃涼面，在家自己做，2塊錢涼面能做一盤，爽口開胃

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