黃芪
黃芪是豆科植物，它是一味常用的中藥 。它的主要藥理作用是“益氣固表”，可以“利水”，也可以“托毒生肌” 。什么是“益氣”呢？凡是中醫認為是“氣虛”、“氣血不足”、“中氣下陷”的情況，都可以用黃芪 。平時體質虛弱，容易疲勞，常感乏力，往往是“氣虛”的一種表現 。貧血，則屬“氣血不足” 。而脫肛、子宮下墜這些病狀，也常被認為是“中氣下陷” 。有上述癥狀的人，冬令吃些黃芪有益處 。當然，最好是在醫生的指導下服用 。需要說明的是消除脂肪肝的方中常用黃芪，以作補氣健脾利濕之用 。尤其適合于中老年之脂肪肝患者合并有冠心病、糖尿病、腎臟病、肥胖使用 。對于脂肪肝患者而言，如果出現氣虛的中醫征象，應在醫生的指導下，針對個人體質不同適量服用，黃芪的吃法很多，現介紹幾種 。
（1）每天用黃芪30克左右，水煎后服用 。或水煎好后代茶飲用 。用黃芪30克，加枸杞子15克，水煎后服用，對氣血虛弱的人效果更佳 。
（2）取黃芪50克左右，煎湯以后，用煎過的湯液燒飯或燒粥，就變成黃芪飯、黃芪粥，也很有益 。
（3）還有些人喜歡在燒肉、燒雞、燒鴨時，放一些黃芪，增加滋補作用，效果也不錯 。

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