脂肪肝患者宜食用的食物-?谷物 _白癜風該怎么治療好

谷物
1．綠豆
【功效】綠豆又名青小豆，性涼味甘，含有豐富的蛋白質、復合碳水化合物和膳食纖維，而脂肪含量較少。綠豆中含有一種球蛋白和多糖成分，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽排出和降低小腸對膽固醇的吸收。綠豆中的多糖成分，還能增強血清脂蛋白酶活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，達到降低血脂的作用。
【適用范圍】尤其適合脂肪肝伴有高血脂患者
【注意事項】①老人、病后體虛者不宜食用。②服用其他藥物期間食用綠豆應咨詢醫生。③體質虛寒、腎陽虛、脾胃虛寒之人不宜食用。④不宜與狗肉、榧子同食。
2．燕麥
【功效】燕麥又名雀麥、野麥，含極豐富的亞油酸和豐富的皂苷素，可降低血清總膽固醇、甘油三酯。
【適用范圍】適合各類脂肪肝患者，尤其是糖尿病和肥胖性脂肪肝患者。
【注意事項】①腸道敏感的人也不宜吃太多，以免引起脹氣、胃痛或腹瀉。②皮膚過敏者不宜食用燕麥。③不宜食用過多。
3．玉米
【功效】玉米又叫玉蜀黍、苞谷、棒子，其營養十分豐富。主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及鈣、磷、鐵等礦物質。除此之外，它還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等維生素。
玉米性味甘平，既可調中和胃，又能滲濕利水。玉米油含亞油酸為60％，還含有卵磷脂、維生素A、維生素E等，長期食用可降低膽固醇，軟化血管，是心血管疾病、肥胖者的理想食品。在人們生活水平日益提高，糧食加工越來越精細的今天，多食用一些玉米食品，就可以有效地防止“富貴病”的發生。
【適用范圍】所有脂肪肝患者。
【注意事項】①食用時將玉米的胚尖吃進去。②食用玉米為主食最好配合豆類食品，補充色氨酸。③禁食發霉玉米。
4．蕎麥
【功效】蕎麥也稱花麥、玉麥。蕎麥所含的蛋白質不僅不低于大米和白面，而且其含有的人體（尤其兒童）不可缺少的兩種必需氨基酸賴氨酸和精氨酸，含量還都超過米、面。蕎麥中油酸、亞油酸的含量很高，這兩種脂肪酸在人體內起著降低血脂的作用，而且也是前列腺素的重要組成部分。同時，蕎麥面中含有的維生素B1不比白面少，而維生素B和煙酸含量，則明顯地高于白面。蕎麥面中還含有其他糧食中很少具有的蘆丁成分。煙酸和蘆丁具有降低血脂和膽固醇以及保護血管的重要作用，是治療心血管病的良藥。祖國醫學認為，蕎麥功能清熱利濕，開胃寬腸，下氣消積。
【適用范圍】適用于糖尿病性脂肪肝患者。
【注意事項】①蕎麥面含紅色瑩光素，部分人食之可發生對光敏感癥（又名蕎麥病）或過敏性皮炎。②蕎麥不宜多食，否則會引起消化不良。③腫瘤患者忌食。④脾胃虛寒、消化功能不佳者不宜食用蕎麥。

脂肪肝患者宜食用的食物-?谷物

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