脂肪肝患者宜食用的食物-?菌類 _白癜風該怎么治療好

1．黑木耳
【功效】黑木耳又稱云耳，是生長在朽木上的一種食用真菌，具有較高的營養價值，又稱為“素中之葷” 。在黑木耳可食部分中含的營養成分非常豐富，如：蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、磷脂、植物固醇等。含鐵量高是它的一大特點，其含鐵量為肉類含鐵量的100倍。另外，黑木耳中所含的植物膠質體，是一種對人體有益的天然滋補劑。膠質體有較強的吸附力，它能吸附停留在人體消化道和呼吸道的灰塵及雜物，使其排出體外。中醫學認為黑木耳性平味甘，久服能和血養榮，潤肺補腦，益氣強志。現代醫學研究發現，黑木耳中含有一種抗凝血作用的物質，對冠心病、心腦血管病患者頗為有益。
【適用范圍】適用于各種脂肪肝患者，對伴有冠心病、心腦血管病患者頗為有益。
【注意事項】①有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食。①孕婦不宜多吃。
2．香菇
【功效】香菇是世界上栽培最廣泛、需求量較大的一種食藥兩用真菌。它不僅含有豐富的營養，還有重要的藥用價值。香菇的維生素含量比西紅柿、胡蘿卜還高，香菇中含有多達18種氨基酸，尤以賴氨酸和精氨酸的含量最豐富，是人體補充氨基酸的首選食品。香菇是補充維生素D的重要食品，經常食用可預防小兒因缺鈣引起的佝僂病、孕婦及產婦的骨質軟化癥等，同時還有助于增強人體對疾病的抵抗力和感冒的治療。傳統醫學認為，香菇味甘性平，入肝、胃二經，能健胃益氣，透托痘疹。常用于脾胃呆滯、消化不良以及小兒麻疹透發不暢等。
【適用范圍】適用于各種脂肪肝患者，對高血壓、高血脂脂肪肝患者尤其有效。
【注意事項】①脾胃寒濕氣滯或皮膚瘙癢癥患者忌食。②發好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養。
3．雞腿菇
【功效】雞腿蘑是毛頭鬼傘的俗稱，其形如雞腿，口感滋味似雞肉，被譽為“菌中新秀” 。雞腿蘑性味甘平，能益胃清神，增進食欲，消食化滯。雞腿蘑集營養、保健、食療于一身，具有高蛋白、低脂肪的優良特性。據測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，小麥的2倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸。雞腿蘑是很好的營養食品，對體弱或病后需要調養的人十分有益。雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，并能調節血脂，對糖尿病和高血脂患者有保健作用，也是糖尿病患者的理想食品。
【適用范圍】適用于各種脂肪肝患者，尤其適合于糖尿病、高血壓脂肪肝患者食用。
【注意事項】多與肉類一起烹調，痛風患者不宜食用。
4．靈芝

脂肪肝患者宜食用的食物-?菌類

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