大黃異名將軍、川軍、綿紋，為蓼科多年生草本植物掌葉大黃、唐古特大黃或藥用大黃的根和根莖 。大黃是當今世界公認的天然藥物和食品，國外對大黃的食用開發比較先進，如在意大利，人們常用大黃作飲料，有的就直接用大黃細末沖泡服食；瑞士等國用大黃與其他食物配合制成大黃糖、大黃餅等保健食品，深受人們的喜愛 。
我國歷代醫家十分器重大黃，在他們所編著的醫學典籍中有許多深刻的見解 。中醫學認為，大黃性寒，味苦，歸脾、胃、大腸、肝、心經 。有瀉下攻積、清熱瀉火、止血活血、解毒祛淤、利膽退黃等功效 。中醫認為，大黃的用途十分廣泛，適用于實積、實火、熱毒、淤滯之證 。
現代中藥研究資料表明，大黃所含成分很多，有140多種，其中主含蒽醌類成分，如大黃酚、大黃素、大黃素甲醚、蘆薈大黃素、大黃酸等游離型蒽醌和大黃酸苷A、B、C、D等配糖型蒽醌，大黃還含乙苯乙烯苷類、色酮類、萘酚苷類、苯丁酮類等眾多活性成分 。另外，大黃還含鞣質、游離沒食子酸、桂皮酸等成分 。
現代中藥藥理研究表明，大黃具有降血脂、抗脂肪肝和減肥作用 。大黃所含的大黃多糖可使蛋黃及高脂飲料誘導的高脂血癥小鼠血清和肝臟總膽固醇、甘油三酯明顯降低 。有學者認為，這可能與厭食和緩瀉有關 。實驗研究中還發現，大黃的醇提部位有明顯的降低血清總膽固醇的作用 。
現代藥理研究還證實大黃有良好的保肝功效 。有學者研究發現，大黃對實驗性肝損傷有明顯的保護作用，對四氯化碳致小鼠肝損傷和乙硫氨酸引起大鼠肝纖維化，大黃均有明顯的保護作用 。臨床應用大黃及其制劑治療高脂血癥和脂肪肝具有良好的降脂祛脂效果 。
在家庭運用大黃防治高脂血癥及脂肪肝的過程中，需要注意以下兩點：其一，宜選用制大黃，且日劑量控制在5克以內，制大黃瀉下力減弱，活血作用較好，對中老年淤血證或不宜急下者尤為適合 。治療高脂血癥及脂肪肝非一朝一夕之事，需較長時間服食，尤其是中老年氣血淤滯型、濕熱內蘊型高脂肪血癥及脂肪肝患者，口服制大黃應限制在1～3克之內，既有助于堅持服食，又可獲得較好的療效 。其二，中醫認為，大黃屬攻下藥，瀉下作用甚強，因此，婦女月經期、懷孕以及體弱者忌用或慎用 。婦女哺乳期服大黃，嬰兒食母乳后會引起腹瀉，應予注意 。

猜你喜歡

• 蒲公英是如何抗脂肪肝的?
• 如何安排好脂肪肝患者的三餐？
• 鳴人和九尾合體是哪一集
• 李大本事的電視劇叫什么
• 鄭豐喜電視劇叫什么名字
• 脂肪肝代謝綜合征與冠心病的流行病學證據是什么？
• 邁特凱vs斑哪一集
• 目前專家們對脂肪肝是怎樣定義的？
• 荷葉是如何抗脂肪肝的?
• 脂肪肝的拔罐療法