求助榛子怎么煮

榛子買回來后要在陰涼的地方晾個兩三天后再煮 , 可以用高壓鍋隔水蒸 , 上氣后蒸個七八分鐘!

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榛子買回來后要在陰涼的地方晾個兩三天后再煮 , 可以用高壓鍋隔水蒸 , 上氣后蒸個七八分鐘 。等高壓鍋氣下去后打開蓋子把榛子取出來 , 放在炒鍋上炒幾分鐘 , 把榛子的水分去掉 , 然后放在竹匾上 , 熟的榛子可以曬太陽 , 把水分曬干后比較好吃 , 剛煮熟也可以吃 , 吃起來有點像吃地瓜 。
榛子是重要的堅果樹種之一 , 又名山板栗、尖栗或棰子 , 為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木 , 是木本油料樹種 , 高約1米到7米 , 全世界有16種 。是國際暢銷的名貴干果 , 也是世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一 , 并有“堅果之王”的美譽 。主要分布在亞洲、歐洲和北美洲 。果形似栗 , 卵圓形 , 有黃褐色外殼 。種仁氣香、味甜、具油性 , 秋季成熟采、收 。主產地土耳其 , 在我國 , 榛子的大面積栽培種植比較少 , 但東北、華北的廣大山區 , 都有野生品種 , 當地人采集來作為山貨出售 。

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