【飲食誤區 白米粥其實不養人】米粥算是最常見的“病號飯”了，很多病人主動放棄米飯等正常的固體食物，餐餐喝粥，以為這樣可以補充營養，加快恢復 。然而，中醫專家告訴采訪人員，米粥并不養人 。
經過精細加工的白米，本身營養價值就不高，含有75%的淀粉，只有8%的蛋白質和少量B族維生素 。煮的越爛的米粥，B族維生素的破壞越多 。因此，白米粥的營養價值不如米飯或饅頭高 。
與米飯相比，白米粥確實容易消化，適合消化功能不佳的胃腸道疾病患者，如胃腸炎、嚴重消化性潰瘍、胰腺炎、嚴重肝炎等，以及一些極度衰弱的病人吃 。手術后第一次進食，需要流質食物，也可將它作為首選 。但對胃腸道消化功能正常的其他病人來說，就沒必要喝了 。
病人最好吃固體食物，不能老吃液體食物 。即使要喝粥，也不應太稀，里面不妨多加輔料 。

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