以訛傳訛,相信大家都知道是什么意思 。在生活中,有許多無憑無據關于飲食的誤區,被傳播開,那后果就不堪設想,無形中會傷害到很多不明真相的人,同時也在減少讓身體更健康的機會 。想知道健康飲食誤區以及常見飲食誤區嗎?那就一起來看看吧 。
有些無關緊要的誤區不解也罷,但有關于與大家息息相關的飲食誤區,就一定要及時制止 。
實生活中,很多人都有過“背黑鍋”的經歷 。那種委屈讓人有苦難言 。可你知道嗎?
很多食物因為人們的誤解也一直承受著“背黑鍋”的委屈 。現在,是時候來為它們說句公道話了 。
“背黑鍋”的食物--乳制品
“罪名”--越吃越缺鈣
有傳聞指出乳制品中的蛋白質會促進鈣質流失,這一說法已經被研究否認 。對比中西方的研究結果發現,乳制品的攝入量和骨密度之間并沒有明確的相關性 。
而就我國的實際情況而言,增加來自乳制品的鈣反而更有利于改善骨質健康 。國人應該適量增加乳鈣的攝入 。
只要將乳制品攝入量控制在每日250克(以牛奶計算)左右,同時在不過度增加蛋白質和飽和脂肪攝入量的同時,對提升國人的骨質密度峰值有益無害 。
“背黑鍋”的食物--汽水
“罪名”--導致骨質疏松
有說法稱,可樂型汽水中的磷含量較高,會導致骨質疏松 。事實上,磷是我們生活中常見的元素之一,廣泛存在于各種食物中 。
它不僅使我們的心臟有規律地跳動,還是維持骨骼健康的必要物質 。和等量的牛肉、大米、牛奶、雞蛋相比,可樂型汽水中的磷含量并不算高 。
每100毫升可樂型汽水的磷含量為17毫克 。而根據中國營養學會提供的數據,成年人每天的磷元素攝入量是700毫克,約合12罐330毫升可樂型汽水中的磷含量總量 。
而健康的成年人每天攝入磷元素的耐受量則是3500毫克,約合62罐330毫升可樂型汽水中的磷含量總量 。
因此,一般情況下,對于一個健康的成年人而言,在鈣質攝入充分的前提下,適量飲用可樂型汽水是不會直接導致骨質疏松的 。
“背黑鍋”的食物--蛋黃
“罪名”--升膽固醇
很多人吃雞蛋時常常丟掉蛋黃,認為其中含有大量膽固醇,會影響心臟健康 。最近,美國膳食指南取消了對膽固醇攝入的限量 。
因為,越來越多的醫學研究結果表明,血液中膽固醇水平的復雜程度遠遠超過人們的想象 。飲食中膽固醇的增加對于血液中膽固醇含量并不構成重要影響 。
更何況雞蛋中的營養成分幾乎全部存在于蛋黃當中 。比如蛋黃中含有多種維生素和微量元素,以及膽堿、葉黃素、歐米伽3脂肪酸等多種有益健康的成分 。
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