夏季養生關于西瓜的謠言千萬別信 _西瓜

夏天到了，各種水果也是應季上市，尤其是西瓜，夏天吃上一塊西瓜那真的是解渴又涼爽，但是現在有很多關于西瓜的謠言，搞得很多人都是不敢吃西瓜了，這到底是怎么一回事呢？跟小編一起看看去、
最近有很多的報道都是關于西瓜的，“西瓜爆裂于瓜棚”、“西瓜注射增甜劑”、“西瓜使用膨大劑”、“嫁接西瓜不能吃”等等，很多的說法都是說西瓜的，那么我們該如何呢？
西瓜爆裂只因膨大劑？
西瓜尚未成熟卻紛紛爆破，別笑，這是真事，發生在江蘇省丹陽地區。人們將其原因歸結為”膨大劑的使用“，從此談”破“色變，選購時盡量挑小的買，生怕購得使用了膨大劑的瓜。膨大劑到底是何方神圣，讓人們避之不及？
膨大劑是植物生長調節劑中的一類，屬于農藥范疇(依照1997年國務院頒布《農藥管理條例》中農藥的定義) 。常用的膨大劑有氯吡脲、赤霉酸，有加速細胞分裂，促進細胞增大、分化以及蛋白質的合成等功效。
在20世紀80年代末，我國從日本引入膨大劑，1992年得到了我國農藥登記，并在一些省份推行。如今，氯吡脲在我國、美國、歐盟、澳大利亞、韓國、日本等國家都有著廣泛使用。目前為止，正常使用時，還沒發現膨大劑對人體造成任何危害，但是不當的使用(過量或是時期不對)會引起果實畸形。
【夏季養生關于西瓜的謠言千萬別信】而引起瓜開裂的因素很多，首先種植品種的特色就是皮薄、易裂，比如廣受瓜農和消費者喜愛的京欣1號，就存在易裂果的特點，后來中國農科院、大興縣農科所等單位又合作培育了抗裂京欣的品種。其次是長時間的干旱后下雨，西瓜吸收水分后容易脹裂，再加上晝夜溫差，西瓜皮就很容易開裂。上述丹陽西瓜爆裂主要就是這種原因。
太甜的西瓜注射了增甜劑？
每到吃西瓜季節，都會有“打針西瓜”的消息。傳言黑心商販為了讓西瓜賣個好價錢，往里面注射甜蜜素和胭脂紅等食品添加劑，這令很多人感到擔心。對此，專家和瓜農均表示，不可能存在打針西瓜，因為給西瓜打針，既不能被吸收，還不利于保存銷售。
國家西甜瓜產業技術體系首席科學家、北京市農林科學院蔬菜研究中心主任許勇研究員表示，植物只有通過維管束組織才能吸收水分與營養，給西瓜采用打針方式注射液體物質，是不可能被吸收的。強行注入，只會在微小組織內積累，破壞西瓜瓤組織特性，在短時間內變質，不利于保存。采訪人員曾走訪了北京東城區的幾家水果攤、水果批發市場和大興區瓜地，不管是零售商還是瓜農都說，西瓜不可能打針，因為西瓜一旦有點傷口，會爛得很快，沒人愿意做這賠本買賣。

夏季養生 關于西瓜的謠言千萬別信

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