準備材料：桑葉，采摘桑葉的手套，土灶鍋，木柴，鍋鏟，晾曬桑葉用的曬箕，玻璃杯！
準備材料：桑葉，采摘桑葉的手套，土灶鍋，木柴，鍋鏟，晾曬桑葉用的曬箕，玻璃杯 。
1. 采摘新鮮桑葉 。
2. 整理采摘下來的桑葉 。
3. 將整理好的桑葉切小塊 。
4. 殺青，鍋內放清水，燒開后，將蒸籠放在鍋內蓋嚴，用大火、急火迅速蒸，待上大氣后，根據蒸具密閉程度改用小火蒸2.5-5分鐘 。
5. 揭開蓋查看，以桑葉軟熟保持鮮綠為好，立即出籠倒入干凈的容器內攤晾 。
6. 炒桑葉 。將晾曬好的桑葉放入熱鍋中，用木扒不停地翻動，使水分盡快蒸發，至大半干時改用小穩火使水分進一步蒸發、均勻一致 。
至桑葉趨于干燥時，再用大火，并急速翻動，使其受熱均勻，然后迅速撤火 。要隨時注意，當手捏不粘、手捻發脆，眼看葉脈呈蟹殼黃色、鼻聞具有清香味、品嘗辨味適當（焦而不生），即為成品，迅速撤火 。
7. 整理炒好的桑葉茶，放在陽光下放涼晾曬 。
8. 晾曬好的桑葉茶用容器裝起來 。
9. 加熱水泡茶 。
【桑葉怎么樣制做泡水喝】
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