三要
【喝酸奶三要三不要】一要識別品種 。酸奶中含有活性菌才具有保健作用 。二要識別菌種 。酸奶中的雙岐桿菌為優質菌種，能耐胃酸、膽酸和氧氣，直達腸道發揮保健作用;乳酸菌的保健作用也比較好 。三要選擇冷藏柜貯存的酸奶 。活性菌在0℃~7℃環境中會停止生長，隨著環境溫度的升高，活性菌快速繁殖、快速死亡而降低營養價值 。
三不要
一不要加熱 。加熱或用開水稀釋會使酸奶中的活性菌死亡 。二不要與某些藥物同服 。抗生素可殺滅酸奶中的活性菌 。三不要空腹喝酸奶 。飯后喝酸奶，活性菌可促進胃腸蠕動，抵抗有害菌，改善胃腸內環境，維持消化道健康 。空腹喝酸奶，保健作用減弱 。
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