比冰箱還厲害的保鮮方法 _冰箱

現在由于人們的生活水平提高了幾乎家家戶戶都在使用冰箱保存食物，那么大家知道嗎，除了冰箱可以幫助我們進行食物長時間的保存外，我們生活中還有很多的小竅門可以幫助我們進行食物保鮮哦，今天我們就隨著360常識網小編一起去詳細的了解一下關于食物保鮮的方法吧。
吃不完的沙拉用保鮮膜包好，并放一張餐巾紙。
醋水浸泡草莓可以保鮮。
土豆和蘋果儲存在一處，可防止發芽。
沒用完的蔥放在塑料瓶里保存。
綠菜套在塑料袋里并封口再存儲在冰箱里。
洋蔥掛起來能存儲半年。
用不完的生姜直接放冷藏就好。
菌類用紙袋保存好過塑料袋。
香蕉頭用保鮮膜裹好，也可以延長保存期。
我們可以將喝剩下的咖啡，倒在冰制的盒中，然后將其放在冰箱的冷凍室中，做成一小塊的冰塊，這樣我們在和咖啡的時候用冰塊的話，這種冰塊在融化之后就不會沖淡咖啡的味道啦。
魚放在冰箱中貯存時，常會變得太干，如果放置鹽水中冰凍即可防止發干。
【特別提醒】冰箱內不可塞太滿，約以6分滿為限，以利冷空氣流通。
食物保鮮的方法
不良的烹調習慣往往是會影響人們身體對鈣的的吸收和利用的。因此，我們在烹調的時候需要盡量的去除掉影響鈣吸收的因素。
1、烹調葷菜時常用醋
糖醋魚、糖醋排骨是最利于鈣吸收的菜肴。烹飪時，可用小火長時間焐燜，使魚、排骨中鈣的溶出較完全。
2、豆腐和魚宜一起燉
魚肉中含有維生素D，可促進豆腐中鈣的吸收，使鈣的生物利用率大大提高。
3、西紅柿炒雞蛋、雪里蕻炒黃豆有“補鈣”作用
維生素C能促進鈣的吸收，而西紅柿是富含維生素C的食品，與雞蛋同炒，西紅柿中的維生素C可促進鈣的吸收，使鈣的吸收率提高。雪里蕻也富含維生素C，與黃豆同食，同樣可使鈣的吸收、利用大大提高。
4、菠菜、莧菜等綠色蔬菜要先焯一下
在消化道中，草酸、植酸等容易與鈣結合成一種不溶性的化合物，影響鈣的吸收。由于草酸易溶于水，可在烹調前在沸水中把菠菜、莧菜等焯一下，除去草酸，再和豆腐一起炒，這樣就不會形成不溶性的草酸。
5、大米先在溫水中浸泡一下或多做發酵的面食
因為食物大米中含有很多的植酸，可以與鈣形成不溶性的植酸鈣，這個時候就會容易影響鈣的吸收。為此，我們需要將面粉的發酵或者是把大米現在溫水中進行浸泡一下，這樣就可以很好的去吃部分的植酸了。
6、黃豆發芽后食用
黃豆中植酸含量很高，可采用發芽的辦法，去掉黃豆中的植酸。同時，黃豆中本不含有的還原性維生素C含量大大增加，可促進鈣的吸收和利用。

比冰箱還厲害的保鮮方法

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