粗糧雖好但不要貪吃這3類人更需謹慎 _粗糧

隨著生活方式的改變和生活水平的提高，人們對吃的要求早已不是飽腹，健康與營養才是大家所關心的問題，由此粗糧成了餐桌上的“寵兒” 。很多人把飲食不節帶來的肥胖、消化不良、口臭、便秘等癥歸咎于精糧，而把解決這些問題的希望寄托于粗糧。但是物極必反，長期過食對健康也是不利的。那么多食粗糧的弊端有哪些？哪些人不宜吃粗糧？一起來了解下！
粗糧雖好，但也不要貪吃
所謂粗糧，是指相對于精米白面的各種谷物和豆類，如紅薯、小米、薏米、燕麥、蕎麥、麥麩、高粱、紅豆、綠豆、黃豆、黑豆等。這幾年，隨著各種營養學的普及以及營養師隊伍的壯大，粗糧富含膳食纖維，有利人體消化系統的觀點對很多來說都陌生。很多營養學家認為粗糧中的不可溶性纖維素與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度，從而有效降低高血壓、高血脂及腦中風、冠心病等心腦血管疾病。此外，大多數粗糧難以消化，GI值較低，能增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，從而有效控制肥胖。
網上有很多言論說粗糧可以降血糖，糖尿病人可以多吃，其實這是一個極大的誤區。北京協和醫院營養學教授于康指出，粗糧和細糧的熱量和糖分相差無幾，攝入之后，無論是粗糧還是細糧對血糖都有升高的作用，只是粗糧里面含有更多的膳食纖維，膳食纖維的結構特性使得糖的釋放沒有細糧那么快速和猛烈。所以準確的闡述應該是粗糧能夠延緩血糖的升高，而非降低血糖。此外，粗糧中的纖維素還可改良腸道環境，有助于抵抗便秘、抑郁癥、胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。
盡管食粗糧有這么多的好處，但是物極必反、水滿則溢，粗糧吃多了對身體造成傷害也是不容忽視的。除了會影響消化系統，甚至還會影響到人體的生育能力，那么多吃粗糧有哪些危害呢？具體內容如下：
過食粗糧的三大壞處
人體腸胃的進化一定是跟飲食結構密切聯系的，無論是粗糧還是細糧都是人體所必須，無論哪種，過食都會適得其反，過食粗糧的弊端主要有以下幾種：
第一，導致消化不良。生活中很多人都會有這種經歷，就是吃完一整個玉米以后，會有脹腹的感覺，這就是因為粗糧吃的太多，影響了消化。長期或短期食過多的纖維素都會導致胃腸道阻塞、脫水等急性癥狀;
【粗糧雖好但不要貪吃這3類人更需謹慎】第二，導致營養不良。我們都知道精米白面中含有多種人體必需氨基酸，長期過食粗糧，會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會影響到人體的生殖能力，所謂的“面有菜色”，就是纖維素吃得太多，導致營養不良的典型表現。

粗糧雖好但不要貪吃 這3類人更需謹慎

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