生菜是既可以生吃又可以熟吃的一種蔬菜 ， 它的營養價值很高 。 朋友給了小編很多生菜怕吃不完爛掉而造成浪費 ， 小編就換了一種享制方法來做別有一番風味的生菜 ， 希望大家喜歡 。 工具/材料 生菜 ， 五花肉 ， 雞蛋 ， 蝦皮 ， 蔥 ， 植物油 ， 鹽 ， 料酒 ， 生抽 ， 雞精 ， 水等等
操作方法 01 【這樣做出來的生菜別有一番風味】生菜擇洗干凈 ， 一定要用清水反復沖洗葉子底部的泥沙 ， 然后切成大段
02 大蔥剝去外皮洗凈切成蔥花 ， 蝦皮用水沖凈一下瀝干水分 ， 五花肉切片備用
03 雞蛋三個打入碗中攪散成蛋液備用
04 熱鍋加植物油把五花肉煸香出油 ， 放入蔥花和蝦皮炒香
05 加入適量的料酒和生抽烹鍋 ， 倒入少許清水煮沸
06 放入切好的生菜翻炒均勻使生菜變軟 ， 加適量的鹽調味兒
07 均勻的淋入雞蛋液蓋上鍋蓋燜30秒使鍋中的雞蛋液凝固
08 關火加少許雞精調味 ， 翻均勻即可出鍋 。
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