全麥面怎么做好吃全麥面的吃法 _知識經驗

【全麥面怎么做好吃全麥面的吃法】主料：全麥面粉60g、酵母粉適量、高筋面粉80g 。
輔料：奶油、奶酪適量、鹽適量、白糖適量、雞蛋1個、紅糖10g、黃油15g 。
步驟：
1. 將70g的水加入適量的酵母粉攪拌均勻后倒入廚師機容器中。
2. 加入10g紅糖，80g的高筋面粉，60g全麥粉，雞蛋一個，攪拌15分鐘。
3. 再加入15g黃油，繼續攪拌15分鐘。
4. 取出面團放烤箱發酵10分鐘。
5. 將發酵好的面團切成兩半，揉捏排氣。
6. 將奶油奶酪、黑葡萄干、白糖攪拌均勻涂抹在搟平的面團上。
7. 將面團兩邊包好，刷上蜂蜜，撒上芝麻和葡萄干。
8. 放入烤箱180度烤20分鐘即可。

全麥面怎么做好吃全麥面的吃法

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