小麥的世界產量和種植面積，居于世界的首位，以普通小麥種植最廣，占全世界小麥總面積的90％以上，硬粒小麥的播種面積約為總面積的6～7％ 。
生產小麥最多的國家有蘇聯、美國、加拿大和阿根廷等 。小麥的種植范圍之廣決定了小麥成為全球第一大農作物 。
【全球第一大農作物是什么】
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