4、貝類含蝦青素的食物：大部分貝類是海產 ， 少數在淡水 ， 含蝦青素的食物有：淡菜、蚶、海蚌、淡菜、牡蠣、環文蛤（青蛤）、河蜆、蛤仔、扇貝、青口等；貝類含蝦青素的食物1000克中含蝦青素在10毫克以下 。
從飲食健康角度來說 ， 食物鏈離人類越近 ， 含ASTA蝦青素的食物生物的蝦青素含量就越低 ， 其食物來源復雜 ， 所帶給危害人類健康的副產品越多（如肺吸蟲病、禽流感等） ， 食物鏈離人類越遠 ， 含蝦青素的食物生物的蝦青素含量就越高、越安全 。所以從藻類提取純蝦青素是含量最高 ， 最安全的含蝦青素的食物 。
由此可見 ， 不僅僅是美容護膚 ， 在食物上面對于抗衰老也是別有一番道理的 。不僅生活習慣影響我們的年輕度和活力度 ， 飲食更是關系到我們自身營養情況和生活情況 ， 由此看來注重飲食調理也是很重要的 。

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