紅茶的飲用方法:以茶具劃分【紅茶的飲用方法-以茶具劃分，古勞茶】按照茶具不同 ， 又可分為杯飲法和壺飲法 。 一般情況下 ， 工夫茶龍井的功效與作用紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶、速溶紅茶等大多采用杯飲法 。 即置茶于白瓷杯、玻璃杯中 ， 用沸水沖泡后飲 。 紅碎茶和片末紅茶則多采用壺飲法 。 即把 茶葉放入壺中 ， 沖泡后為使茶渣和茶湯分離 ， 從壺中慢慢倒出茶湯 ， 分置各小茶杯中 ， 便利飲用 ， 茶葉殘渣仍留壺內賣茶葉 ， 或再次沖泡 ， 或棄去重泡都很方便 。 這種方法很適宜于茶館酒肆招待客人 ， 或三五友人共聚議事時用 。 采取何種飲法 ， 在接待賓客時 ， 要慎加研究 ， 因為同一飲法 ， 有些地方認為“同飲一壺茶”是親熱的表現 ， 但在湖南 ， 如用壺斟茶招待客人 ， 就會被認為不合禮節了 。 《清稗類鈔》 載：“湘人于茶 ， 不惟飲其汁 ， 輒并茶葉而咀嚼之 。 人家有客至 ， 必烹茶 ， 若就壺斟之以奉客 ， 為不敬 。 客去 ， 啟茶碗之蓋 ， 中無所有 ， 蓋茶葉已入腹矣 。 ”也許不用壺飲法的原因就在于此 。 的習慣

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