就以須不須要溫潤泡來說：有些飲茶人士， 不管喝什么茶， 茶一定要溫潤泡（就是洗茶）， 所謂溫潤泡、洗茶是二個名詞、一種動作， 其目的在去除塵垢及冷氣， 認為如此才可泡出一杯好茶 。 其實， 茶葉著塵垢的問題， 在現代制茶工業講究食品衛生， 無論制茶人的知識， 制茶設備、環境等都有不同了 。 如：制茶過程中使用麻布埕， 茄箬放置茶菁， 制造使用機械， 成品使用膠袋、桶罐等貯藏， 盡量做到茶葉不落地面的境界， 沒有什么塵垢可言 。 另茶湯偶而有茶粉末， 也令一些飲茶人士感覺不干凈 。 茶粉末是茶葉制造過程或成品裝運移動等的必然產物， 只須篩除即可 。 亦有人說第一泡熱水加滿到壺口會有「泡沫上浮」聚集， 認為不潔， 很在意的用溫潤泡倒掉茶水 。 在制造茶葉的揉捻過程中， 茶葉細胞被破壞， 流出茶汁粘附茶葉表面時， 亦有泡沫之存在， 此種茶汁泡沫經干燥成茶后， 即是茶湯之泡沫 。 有些國家， 例如北非摩洛哥鑒定茶葉品質之方法， 從較高處將熱水沖入茶中， 視其浮出泡沫之多寡來決定品質之優劣及價格， 泡沫多者品質高， 價錢亦好 。 再則：茶葉泡沫絕非污垢， 而是茶葉成份：皂素的表面活性作用， 〞皂素〞植物成份， 配糖體之一群， 溶水起泡沫的物質總稱 。 作為強心劑， 去痰劑 。 高麗參、黃豆…等， 亦含有多量皂素 。 茶葉泡沫皂素及茶葉中的皂茶素、咖啡因、維生素群等的協同作用， 把這種可貴天然物質倒掉或刮掉， 似屬多余程序， 只要不要把水加滿到壺口， 泡沫不滾出， 感覺就不一樣了 。 另有一種說法：溫潤泡系供給茶葉溫度與濕度、使葉片容易展開， 以便充份溶出成分 。 『使葉片展開， 充分溶出成分』是合理的， 但是問題在于不需經過溫潤泡的程序 。 要使茶葉充分展開， 并很快的溶分的關鍵， 是置入壺內的茶葉應當適量而不可過多， 把茶葉裝多了， 不論沖泡再多次也沒有足夠的空間讓葉片張開， 反而不能將茶葉成份完全溶出 。 但對具有舊味及悶味的茶葉， 宜運用溫潤泡洗茶法， 以減輕茶湯中的異雜味 。 【溫潤泡物語】 從品嘗觀點來說， 正常的沏茶第一泡茶湯， 因可溶性成分溶解量多， 最具保健價值并有刺激性， 有些人就喜愛這種茶湯 。 依各人嗜好不同的關系， 要使茶葉的特征充分顯現， 進步的沏茶法是要依茶葉的品級而有所差別的調整、水溫、水量、茶量、時間及壺器， 就可泡出各人喜愛的茶湯了 。 泡茶是看茶泡茶， 方法、器具搭配及品飲亦是靈活運用， 了解了通性， 不管是熱品或冷飲皆能輕易沖泡！

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