1. 九轉大腸 。九轉大腸是魯菜，也是濟南菜的代表菜之一，很多外地人應該都知道的一道名菜，這道菜歷史悠久，在當地很多魯菜館都可以吃到，只是不同的餐廳，味道也有一些區別 。
2. 爆炒腰花 。爆炒腰花是濟南地區一道很常見的家常菜肴，幾乎每一家都會做，也是公認的山東特色傳統名菜，爆炒腰花用的是豬腰、荸薺等原材料，吃起來口感鮮嫩，味道醇厚，香而不膩 。
3. 糖醋鯉魚 。糖醋鯉魚是一道酸甜口味的菜肴，非常具有魯菜的特色，做出來的糖醋鯉魚造型精美，看起來相當的精致 。用鯉魚作為主要材料，成菜色澤金黃，外焦內嫩，酸甜可口，香鮮味美 。
4. 蔥燒海參 。蔥燒海參相信不是山東人，還是很少有機會可以吃到的，這道菜是濟南菜的代表菜，也是被稱為“古今八珍”之一的菜肴，魯菜里面有很多海產品作為原料做成的菜肴，因為山東地區盛產海產品 。

【濟南代表菜有哪一些】

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