電餅鐺烙餅非常省事省時， 也被現代家庭接受， 下面介紹一下如何用電餅鐺做發面餅 。 操作方法 01 【怎樣用電餅鐺做家常發面餅】把面粉放入盆中， 先倒入溫開水攪拌均勻， 和成光滑的面團， 醒一會 。 如果沒有面肥的情況下， 建議使用發酵粉， 或安琪 。

02 待面團發起來后， 把面團放到案板上， 再揉勻 。 這時可以適當加入一些鹽， 這樣烙餅會帶點咸味 。




03 把面團均勻切開， 成為一個個劑子， 取面劑子， 搟成1-2毫米厚的圓形面片 。




04 在電餅鐺上下兩面都涂上少許油， 預熱一下， 再將圓形面片放入電餅鐺內 。




05 蓋上電餅鐺的蓋子， 根據面餅的厚度設置5分鐘左右自動斷電， 如果第一次沒有經驗可在在3-5分鐘之間打開一次， 觀察查詢情況 。






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