【來源】《藥茶治百病》
【原料】鮮佛手25克（或干品10克） 。
【制作】上藥切碎 ， 用沸水沖泡 ， 蓋悶10分鐘 。
【用法】代茶頻飲 ， 對水再飲 ， 每日1劑 。 陰虛見舌紅少苔、口干者忌用 。
【功效】疏肝理氣 ， 和胃化痰 。 適用于肝胃不和之胃脘疼痛并牽及兩脅、上腹痞脹、惡心嘔吐、咳喘咯痰 ， 以及胃痛等病癥 。
【佛手茶】【注釋】佛手含檸檬油素、香葉木甙和橙皮甙 ， 其醇提取物有解痙止痛作用 ， 屬蕓香科植物 ， 性味辛、苦、酸 ， 溫 。 歸肝、胃二經 。 能行氣化痰、醒酒 。 因此 ， 本品對胃炎、胃痙攣引起的疼痛有較好的療效 。 但運用時應當注意辨證 ， 肝郁氣滯、胃失和降、脾胃虛寒 ， 癥見兩脅、胃脘疼痛 ， 喜溫食 ， 得溫后疼痛緩解方可運用 。 臨床報道 ， 佛手可治療小兒傳染性肝炎 。 《食物與治療》中記載用佛手姜湯（佛手、生姜、白糖）治療肝胃不和證 。