吃發芽的生姜對身體沒有害處，生姜長出的芽是母體里面有養分，遇到合適的溫度濕度就發芽了，沒有毒素，可以食用 。
生姜是姜科多年生草本植物姜（ZingiberofficinaleRoscoe）的新鮮根莖，高40～100cm 。生姜別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜 。姜的根莖（干姜）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥 。生姜在中醫藥學里具有發散、止嘔、止咳等功效 。

【吃發芽的生姜對身體是否有害】

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