人體的組成百分之70是水分 ， 成年男子百分之60的體重都是水 ， 女子則為百分之50到百分之55 ， 水分分別占人類大腦重量的百分之85 ， 肺與心臟中占百分之80 ， 腎臟中占百分之68 ， 腦中占百分之75 ， 骨骼中占百分之22 。體液和血漿中百分之70是水 ， 肌肉中百分之72是水 ， 骨頭也有百分之25的水 ， 甚至牙齒都有百分之10的水 。
對人體而言的生理功能是多方面 ， 而體內發生的一切化學反應都是在介質水中進行 ， 沒有水 ， 養料不能被吸收；養料激素也不能到達它的作用部位；廢物不能排除 ， 新陳代謝將停止 ， 人將死亡 。因此 ， 水對人的生命是最重要的物質 。
人體每日出入水量受氣候 ， 勞動和生活習慣等影響波動較大 ， 但人體內水的動態平衡必須保持 ， 否則將引起疾病 。現在醫學已測定出成人的每日水出入量：成人每日通過飲水、食物進入人體內水量約2200毫升 ， 糖、脂肪、蛋白質氧化產生水約300毫升 ， 每日人體內水量總計約2500毫升 。
【人體水含量的百分比是多少】
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