步驟1
準備食材：厚豆干100克，里脊肉150克，小米辣3個，姜1塊，大蒜2瓣，淀粉5克，生抽10克，料酒5克，鹽1克，雞精1克，油適量 。

步驟2
豆干洗凈切丁 。



步驟3
小米椒切圈 。



步驟4
姜切末 。



步驟5
蒜切末 。



步驟6
里脊肉切小丁 。



步驟7
放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌勻，腌制10分鐘 。



步驟8
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入肉丁快速滑散，炒至變色后 。



步驟9
放入姜蒜末、小米椒、豆干翻炒1分鐘，調入生抽5克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻 。
【豆干炒肉丁的做法豆干炒肉丁怎么做】



步驟10
起鍋裝盤 。




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