海蟶子怎么吃 _知識經驗

這里給大家介紹一下海蟶子家常版的做法。

step1: 首先，準備新鮮的蟶子500克，洗干凈以后，泡在清水中備用。

step2: 準備生來自姜一小塊切成菱形片，大蒜幾顆切成薄片，小蔥一小把切成360新知蔥段，小米椒幾個切成辣椒圈，全部放在一起備用。

step3: 鍋內燒水，加入一勺食鹽，倒入一點料酒去腥，把蟶子倒入鍋中，不停的攪拌讓它均勻受熱，大概煮一分半鐘，蟶子的外殼全部張開以后撈出，用清水沖洗一下，充分去除里面的泥沙亞初玉映克。
【海蟶子怎么吃】

step4: 然后把蟶子的沙線逐個去除以免影響口感，沙線去完以后再用清水洗一遍，這樣吃的時候更加的安全衛生資至層種啊 。

step5: 鍋內燒油，油燒熱以后，直延希至高程訴超勢因操倒入蔥、姜、蒜和小米椒一起翻炒，炒出香味以后，加入辣椒醬5克，豆豉醬5克把醬料炒香炒出紅油，然后把蟶子倒進去快速顛鍋翻炒均勻，再倒入一些料酒去腥，從鍋邊淋入少許清水。

step6: 鍋中元復再加入食鹽2克，雞粉1克，白糖少許提鮮，胡椒粉1克翻炒五供化開調料給蟶子入味，再淋入一點辣椒紅油，翻勻后即可出鍋裝盤。

step7: 最后撒上一點蔥花美味即成，

海蟶子怎么吃