湘菜香菇炒肉的做法湘菜香菇炒肉 _知識經驗

步驟1
食材：香菇100克、豬瘦肉150克、小米辣4個、螺絲椒100克、蒜2瓣、姜2克。調味料：食用油10克、生抽2克、蠔油1克、料酒2克、鹽1克、胡椒粉1克、淀粉2克。

步驟2
豬瘦肉切薄片、加入鹽、料酒、淀粉、拌勻、腌制10分鐘。

步驟3
螺絲椒斜切片、小米辣切片、香菇切片。姜切絲、蒜切片。

步驟4
熱鍋倒油、油溫6成熱時、倒入肉片、炒散。

步驟5
下螺絲椒、小米辣、姜、蒜、熗香。

步驟6
放入香菇、炒至變軟、調入蠔油、生抽、胡椒粉、炒勻即可。【湘菜香菇炒肉的做法湘菜香菇炒肉】

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