【花雕冰糖黑毛豬肘需要什么材料做 花雕冰糖黑毛豬肘需要什么材料】1、主要食材：黑毛豬前肘，輔料：姜，調料：冰糖、老抽 。
2、做法：黑毛豬洗凈 。冷水下鍋，焯水 。焯水之后沖洗干凈放入鍋中 。倒入五分之一瓶花雕酒 。倒入適量的老抽 。在肘子上面放姜片、冰糖 。大火燒開，蓋好最小火燜上50分鐘就可以了 。
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