
1、主料:高筋面粉500克 。
2、輔料:酵母5克、白糖10克、雞蛋1個、溫水適量、紅棗適量 。
3、做法:
(1)發好的面揉搓排氣 。
(2)分成小劑搓圓醒上10分鐘 。
(3)再次揉搓成型 。
(4)放上紅棗 。
【山東棗饅頭的做法和配方 山東大棗饅頭怎么做】(5)放入鍋中二次醒發,上汽蒸15分鐘關火燜5分鐘 。
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