【麻球的做法和配方烤箱 麻球能不能用烤箱】

1、用料：面粉100克 ， 白糖25克 ， 花生油10克 ， 雞蛋10克 ， 濃糖漿20克 ， 小蘇打0.5克 ， 水17.5克 ， 熟黑芝麻適量 。
2、將白糖和雞蛋倒入碗中 ， 攪拌至發白 。加入糖漿 ， 小蘇打和適量水 ， 攪拌至溶化 。倒入花生油 。
3、充分攪打至乳化 ， 加入面粉 ， 調成軟硬適度的面團 ， 分成20份 ， 搓成小圓球 。
4、放在芝麻里滾一圈 ， 粘滿黑芝麻 ， 擺在烤盤中 。放入預熱170度的烤箱 ， 烤30分鐘左右 ， 面團成金黃色出爐 。

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