1、食材：黃色包谷面200克 ， 大米50克 。
2、包谷面用清水調濕 ， 能散開 ， 上甑(蒸鍋)蒸上汽 ， 大米用水煮至7分熟 ， 濾出米湯留米 。
【包谷飯的做法大全家常 蒸包谷飯的做法】3、將包谷飯倒進簸箕內 ， 再灑少量清水 ， 用勺壓散 ， 倒進快熟的米飯 ， 一同上甑(蒸鍋)再次蒸上汽即可 。
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