美味肉角美味肉菜 _經驗常識

1、食材主：面粉1000g、肉餡500g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒面適量、醬油適量。
2、將面活好，保鮮膜覆蓋繼續醒面。
3、肉切碎剁餡，蔥、姜切碎。
4、將蔥、將放入肉餡中加入適量醬油。
5、加入花椒面。
6、加鹽、加入調和油。
7、醒好的面團再次揉揉。
8、揉好后分成大小相等的小面劑子。
9、搟成面餅，記住不要太厚了。
10、面餅從中間用刀切開二分之一，不要全切開。
11、將肉餡鋪放在被切開的面皮上向下折。
12、折好后再向右折。
13、右折完后向上再折。
14、將口用手封好。
【美味肉角美味肉菜】15、油熱大約70度即可下鍋煎制到雙面金黃即可出鍋食用了。

美味肉角 美味肉菜

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