【平菇可以搭配哪些菜炒 平菇可以搭配什么菜炒】1、蘑菇清洗干凈，撕成小朵 。豆腐洗凈干凈 。
2、熱鍋倒油，油熱后，加入生姜，爆香 。
3、加入清洗干凈的蘑菇，翻炒至蘑菇變色，加入適量鹽，繼續翻炒均勻 。
4、鍋中加入適量水，將豆腐切成小塊加入 。
5、開大火，煮開，然后轉中小火，煮10分鐘左右，撒上蔥花即可 。

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