【蒸螃蟹是水開后蒸15分鐘嗎 大閘蟹蒸多久可以吃】1、15到20分鐘左右
2、但是蒸大閘蟹的時間并不都是說要15到20分鐘，時間的長短與大閘蟹的大小相關，比如如不超過3兩的螃蟹一般水開后蒸十分鐘即可，4兩左右的螃蟹水開后蒸13分鐘，4兩以上的螃蟹，就需要十五分鐘左右，一般每多重一兩，時間就需延長兩分鐘 。但是時間不可過長，否則會影響到螃蟹的鮮味 。
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