1、主料：蘑菇250g、西芹250g 。
2、輔料：食鹽適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、紅椒1個、荸薺適量 。
3、將蘑菇、馬蹄切片 。
4、西芹切成段，辣椒切片 。
5、起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒 。
【西芹炒蘑菇的做法 西芹炒蘑菇的做法大全】6、蘑菇炒軟后，將其它材料下鍋一起炒至斷青 。
7、下鹽、雞精調味就好了 。
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