1、材料：鴨500克 ， 冬瓜500克 ， 姜1塊 ， 大料1個 ， 鹽、胡椒粉、味精各適量 。
2、鴨、冬瓜、綠豆等冼干凈備用 。
3、鴨放熱水里煮一下 ， 撈出備用 。
4、煲中放水 ， 水沸后開始放除冬瓜外的材料下去 ， 然后小火燉兩小時就行了 。
【煨鴨瓜湯怎么做好吃 煨鴨瓜湯怎么做】5、當湯煲了一個小時后再放冬瓜下去 ， 以免太早放下去會爛掉 。小火燉兩小時放鹽調味即可 。
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