1、食材：廣式臘腸3根、荷蘭豆400g、蒜頭3小瓣、鹽一小勺、玉米油少許 。
2、荷蘭豆去筋洗凈 。
3、蒜切片,臘腸切片 。
4、鍋中倒水滴入少許油,少許鹽,放入荷蘭豆焯水斷生,裝起后過涼水控干水分備用 。
5、鍋里倒少許油,放入蒜瓣爆出香味,再放入臘腸炒出油 。
6、倒入荷蘭豆中火翻炒兩分鐘，不要炒太久，炒的時間長就不脆了 。
【荷蘭豆的做法 荷蘭豆炒臘腸怎么做】7、出鍋前加鹽調味炒勻即可 。
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