1、土豆2個、豬肉300克、紅皮洋蔥1個、咖喱醬1小盒、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、雞精適量、食鹽適量 。
2、步驟：五花肉洗干凈，土豆削皮洗干凈，洋蔥洗干凈，蒜兩三顆 。土豆切塊泡水，洋蔥切條，瘦肉切片下來用料酒、醬油蒜末淹15分鐘，肥肉切粒 。
3、肥豬肉放入燒干的鍋內(一定要燒干，要不油會飆出來彈到皮膚)不會榨油就直接放 。
【土豆燉肉的教程 土豆燉肉的方法】4、洋蔥炒一會兒裝一部分出來 。倒入土豆和咖喱醬翻炒均勻，放水是菜的一大半，加蓋子燜，燜到水差不多干了，倒入剛才裝出來的洋蔥，用小半碗清水調水淀粉倒入，加點鹽翻炒一會出鍋即可 。

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