1、保鮮袋密封低溫保存：煮后末受到污染的情況下 ， 即煮好趁熱就裝入保鮮袋并密封 ， 在攝氏10度以下可放20天左右 。
2、冰箱冷藏保存：放入冰箱冷藏在0-2度時可放上60天左右 。
【咸蛋保存時間 咸蛋保存方法】3、放食鹽水中保存：咸鴨蛋煮熟后若不急著吃 ， 還可以放到飽和的食鹽水中保存 ， 放在陰涼通風處 ， 能夠保存2個月左右 。
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