
1、主料:小麥面粉100克、韭菜100克、豬肉糜80克 。
2、輔料:油適量、鹽適量、香辣拌飯醬2勺、雞蛋1個、生抽5毫升、料酒3毫升 。
3、準備豬肉糜,加入雞蛋,用筷子拌勻,加入鹽,黃酒,生抽用筷子使勁攪拌 。
4、韭菜清洗后切碎 。
5、加入香辣醬,拌勻后備用 。
6、面粉加水混合揉成團,比例大約為2比1 。
7、韭菜洗凈瀝干水,切碎加入肉醬中 。
8、面團搓成條,切成小塊 。
9、搟成皮,放入餡料 。
【韭菜烙餅怎么做又軟又好吃 韭菜烙餅的做法】10、收口朝下,重復操作,電餅鐺預熱,餡餅放鍋中 。
11、5分鐘后翻面,煎至兩面金黃即可 。
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