
1、主料:水發海帶100克,瘦肉100克,枸杞5克,泡黃豆50克 。
2、調料:鹽8克,紹酒3克,生姜10克 。
3、將海帶、枸杞、泡黃豆洗凈;瘦肉切成厚片;生姜去皮切片 。
4、鍋內燒水,待水開后投入海帶,用中火煮去其異味,撈出 。
【海帶燉肉制作方法 海帶燉肉做法步驟】5、取燉盅1個,加入海帶、瘦肉、枸杞、泡黃豆、生姜,調入鹽、紹酒,注入適量清湯,燉1.5個小時即可 。
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